Кавун - калорійність, користь, схуднення


Кавун - корисні властивості і калорії


Мало таких людей, які не люблять кавуни. Соковита ароматна солодка м'якоть цього дивного продукту подобається майже всім. Традиційно ми їмо їх в кінці літа - великі, круглі, темно-зелені, свіжі - вони продаються на кожному кроці.

Кавун має не тільки приємним смаком. Він ще й дуже корисний. Калорійність кавуна дуже низька, що пояснюється високим вмістом в ньому води - Більше 90% обсягу кавуна становить рідина. У ньому дуже багато вітамінів, клітковини, мікроелементів, він украй корисний для здоров'я, а через низьку калорійність кавун широко застосовується в дієтичному харчуванні для схуднення.

Кавуни багаті антиоксидантами, які не тільки покращують стан шкіри, волосся і нігтів, але і запобігають старінню організму і попереджають освітою ракових пухлин. Велика кількість рідини в кавуні і його сечогінний ефект, а також високий вміст клітковини пояснюють здатність кавуна очищати організм, виводити надлишок цукру, холестерину і солі, що позитивно позначається і на загальному самопочутті, і на травленні, і на роботі видільної системи, і на складі крові , і на стані суглобів. А в сукупності з низькою калорійністю кавуна все це дозволяє використовувати його в дієті при ожирінні і при цукровому діабеті - Фруктоза, яка складає основну частину вуглеводів в кавуні і є основним джерелом містяться в кавуні калорій, практично не викликає вироблення інсуліну, тому його можна їсти навіть діабетикам (в обмеженій кількості, звичайно ж).

М'якоть кавуна складається з води, клітковини, містить глюкозу, фруктозу і сахарозу, пектинові речовини (розчинна рослинна клітковина), рослинний білок. Також в кавуні містяться такі мікроелементи, як магній, калій, кальцій, фосфор, натрій, і залізо, а також вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, фолієва кислота), вітамін РР (ніацин), каротин (в організмі перетворюється на вітамін А) і вітамін С. У насінні кавуна містяться ненасичені жирні кислоти.

Фолієва кислота бере активну участь у процесі кровотворення, а також зміцнює нервову систему. Магній - це воістину чарівний мікроелемент, стабілізуючий артеріальний тиск, виводить холестерин і поліпшує відтік жовчі, а також запобігає утворенню каменів у нирках, що заспокоює нервову систему, усмиряє м'язові спазми і нормалізує перистальтику кишечника. У кавуні магнію міститься дуже багато - 150-200 г м'якоті цього плоду покривають добову потребу дорослої людини в магнії.

Пектинові речовини, що містяться в кавуні, сприяють розщепленню жирів і виведенню з організму токсинів. Залізо запобігає анемії, завдяки залозу кавун добре допомагає при недокрів'ї. Фосфор корисний як для кісток, так і для роботи головного мозку, а кальцій, що зміцнює кістки, також сприяє схудненню.

Вітамін С підвищує імунітет, а вітаміни групи В покращують метаболізм, нормалізують психічну рівновагу, посилюють працездатність і підвищують настрій. Ніацин покращує стан волосся, шкіри та нігтів і виводить надлишок цукру і холестерину з крові. Калій корисний для серця та інших м'язів, а також для нирок.

Кавун допомагає при інтоксикаціях (побутових, алкогольних, виробничих і т.д.), так як надає комплексну м'яке очищаючу дію на організм, очищаючи не тільки ШКТ, але і кров, лімфу, тканини тіла. Ну а низька калорійність кавуна знайшла йому славу кращого річного продукту для схуднення.

Кавунові кірки заварюють - приготований з них настій використовують як сечогінний, жовчогінний засіб, а також засіб для виведення токсинів, поліпшення стану шкіри і нормалізації травлення.

Завдяки низькій калорійності кавуна і здатності очищати організм його використовують у поєднанні з чорним хлібом для короткострокових детокс-дієт.

Скільки калорій в кавуні


Як вже було сказано, калорійність кавуна дуже низька. Скільки калорій в кавуні, залежить від сорту - чим солодший сорт, тим більше в кавуні калорій.

У середньому калорійність кавуна становить від 25 до 30 ккал на 100 г. Вміст у консервованому кавуні калорій вище - близько 37-38 ккал на 100 г. Калорійність кавунового соку - 38 ккал на 100 г.

Як вже було сказано, основне джерело містяться в кавуні калорій - фруктоза. Це найкорисніший з простих вуглеводів, що володіє низьким глікемічним індексом, а значить, не викликає викиду інсуліну, який винен в тому, що вуглеводи, які ми їмо, перетворюються в жирову тканину.

Протипоказання

Незважаючи на всю корисність, поживну цінність і низьку калорійність кавуна, і цей продукт має протипоказання. Вони пов'язані, в першу чергу, з високим вмістом рідини в кавуні, а по-друге - з наявністю в його складі нерозчинної клітковини, яка полегшує випорожнення кишечника.

Протипоказаннями до вживання кавуна є такі захворювання, як коліти, водянка, діарея, порушення функції нирок та інші порушення відтоку сечі, при жовчнокам'яній і сечокам'яній хворобі. Не можна вживати кавуни жінкам під час останніх трьох місяців вагітності.

При цукровому діабеті про вживання кавуна слід проконсультуватися з лікарем.

При покупці кавуна намагайтеся купувати їх у «перевірених» продавців, не поспішайте купувати ранні кавуни або занадто великі - в них багато нітратів, а значить, замість користі вони принесуть вам тільки шкоду.

Кавун не можна вживати одночасно або відразу після інших продуктів - він погано засвоїться сам і не дасть засвоїтися іншій їжі, через що вона буде гнити і бродити в кишечнику, а ви будете відчувати неприємні відчуття в животі і метеоризм. Кавун і диня - це ті продукти, які потрібно вживати в якості самостійного прийому їжі (або перекусу) окремо від інших продуктів. Ну і, незважаючи на низьку калорійність кавуна, не варто переїдати цього продукту, інакше ви можете викликати харчову алергію або нетравлення шлунка.